Bánh Trung Thu thạch cà phê nhân cốt dừa - Vị lạ mà ngon mát ấn tượng

Món bánh Trung thu thạch cà phê với một hương vị mới lạ, mùi thơm nhè nhẹ mùi cà phê, bánh có độ ngọt vừa phải sẽ là một món quà ý nghĩa và độc đáo cho dịp tết Trung Thu này dành tặng người thân của bạn!

Nguyên liệu:

Nhân cốt dừa: 5g bột rau câu dẻo, 1 hộp nước cốt dừa khoảng 300ml, 20g đường trắng

Vỏ bánh: 10g bột rau câu dẻo, 300ml cà phê đen hoặc sữa tùy thích, 700ml nước, 100g đường.

Khuôn bánh Trung Thu loại 200g, khuôn tròn nhỏ đổ nhân cốt dừa.

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều 5g bột rau câu với 20g đường trắng. Cho nước cốt dừa vào nồi cũng bột thạch và đường khuấy tan, cho lên bếp nấu sôi.

Bước 2: Cho phần thạch cốt dừa ra khuôn tròn nhỏ, để ngăn mát tủ lạnh cho đông thành khối.

Bước 3: Cho 700ml nước nguội, 300ml nước cà phê, 10g bột thạch và 100g đường vào khuấy đều và nấu sôi trên bếp.

Bước 4: đổ bánh:

- cho thạch vị cà phê và 1/3 khuôn, để cho thạch se mặt.

- Thêm nhân cốt dừa đã chuẩn bị ở trên vào khuôn.

- Thêm thạch cà phê vào cho đầy khuôn và bao kín phần thạch cốt dừa bên trong.

Bước 5: Để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh cho tới khi bánh Trung Thu thạch vị cà phê đông cứng thì bỏ khuôn và dùng lạnh.

Yêu cầu: Thạch cà phê ngọt nhẹ, thơm mát mùi cà phê và nước cốt dừa rất lạ miệng và thanh nhẹ nhất là khi bánh Trung Thu truyền thống thường rất ngọt và béo làm mọi người chán ngán.

Màu sắc trắng đen đẹp và ấn tượng lạ mắt sẽ hấp dẫn mọi người thưởng thức ngay khi bạn bày ra trong cỗ Trung Thu đang tới rất gần.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh Trung Thu thạch rau câu vị cà phê cốt dừa lạ mắt nhé!

Linh Chi
Từ khóa: Thạch rau câu. bánh Trung Thu thạch thạch cà phê cốt dừa

Cụ ông 80 tuổi qua đời, con cháu phát hiện 'kho tiền' được chôn dưới lòng đất

Sau khi qua đời, gia đình ông tình cờ phát hiện ra số tiền lớn nhưng khi đào lên thì tiền bị mốc, hỏng hơn một nửa.

Học lỏm nghề lạ, cậu bé mồ côi thành người giàu thứ 3 Sài Gòn xưa

Mồ côi cả cha lẫn mẹ, cậu thiếu niên 13 tuổi học lỏm được nghề lạ, từng bước thoát nghèo rồi trở thành bá hộ, độc chiếm vị trí thứ 3 trong số tứ đại phú hào Sài Gòn xưa.

Gia tộc xưa có trăm nhà mặt phố, căn phòng bí mật nuôi gia nhân chỉ để đếm tiền

Đầu óc nhạy bén, khéo léo sử dụng “quyền lực” trong tay, vị phú hào sở hữu khối gia sản khổng lồ khiến người Pháp phải ngạc nhiên.

Người giàu nhất Sài Gòn xưa, giai thoại thuê nhân công phơi tiền cho khỏi mốc

Trong thời kỳ cực thịnh, gia đình Huyện Sỹ nắm trong tay toàn bộ vùng đất trù phú ở Gò Công, Long An, Tiền Giang kéo dài đến tận biên giới Campuchia.

Cô bé bán vé số thành bà chủ chục quán bún bò, giúp đỡ người khốn khó

Nhớ thời khốn khó, bà chủ hàng chục quán bún bò ở TP.HCM sẵn sàng bao bọc những hoàn cảnh khó khăn.

Chuyện 'cô lái đò' bí ẩn nguyện chết thay nhà thơ Nguyễn Bính 58 năm trước

‘Cô lái đò’ - người chưa một lần lấy tiền qua sông của nhà thơ Nguyễn Bính - năm nay 78 tuổi, hiện sống ở tỉnh Hà Nam.

Anh em ruột ở Nghệ An cưới hỏi cùng ngày, bà nội bất ngờ đón 2 cháu cùng lúc

Không chỉ làm đám cưới, đám hỏi cùng một ngày, cặp anh em ruột ở Nghệ An còn đón con đầu lòng cũng cùng một ngày. Đây là sự trùng hợp hiếm có, nhân đôi niềm vui cho gia đình.

Ở một đêm nhà bạn gái, nghe được câu chuyện, tôi tự nhủ phải cưới bằng được em

Chỉ một đêm ngủ lại nhà bạn gái, nghe được cuộc nói chuyện giữa bố mẹ cô ấy, tôi cảm thấy xúc động, nước mắt cứ thế trào ra.

Huy Khánh run vì cảnh nóng với bạn diễn kém 21 tuổi, phủ nhận đổ vỡ hôn nhân

Huy Khánh nói run khi được giao đóng cảnh nóng với diễn viên gọi mình là 'chú'. Anh từng tránh nhiều cảnh nhạy cảm vì muốn giữ hình ảnh với gia đình.

Nhận thấy điềm lành, gia đình 3 thế hệ 'nhường đất' làm điều đặc biệt

Ba thế hệ gia đình ông Lâm Văn Huy 'nhường đất', cần mẫn trồng cây làm nơi trú ngụ cho đàn chim trời, đào ao, thả cá làm thức ăn, ngày ngày bảo vệ chúng.

Đang cập nhật dữ liệu !